Saint Sulpice Sévère, prêtre
Originaire d'Agen, il exerça d'abord la profession d'avocat. A la mort de sa jeune épouse (d'aucuns disent même avant), il prit l'habit monastique sur les conseils de saint Martin de Tours, dont plus tard il écrira la vie, qui est le document historique le plus authentique sur le "convertisseur de la Gaule". Sa belle-mère lui fit don d'un petit domaine non loin de Carcassonne. Il y passera le reste de sa vie, écrivant de nombreux ouvrages, correspondant avec saint Jérôme, saint Paulin de Nole et bien d'autres personnages célèbres. Il mourut en 410.